Il pane carasau. Storie e ricette di un'antica tradizione isolana libri gratis PDF

Il pane carasau. Storie e ricette di un'antica tradizione isolana

Contenido del libri

  • Autore: Susanna Trossero
  • Editore: Graphe.it
  • I dati pubblicati: 10 Settembre '14
  • ISBN: 9788897010623
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT, Audio, MOBI
  • Numero di pagine: 111 pages
  • Dimensione del file: 18MB
  • Posto:

Sinossi di Il pane carasau. Storie e ricette di un'antica tradizione isolana Susanna Trossero:

E nostro desiderio parlarvi di un antico pane tipico sardo, composto dasemplici e pochi ingredienti quali una manciata di farina lavorata senzal'utilizzo del lievito di cui abitualmente facciamo uso, e schiacciata a lungoper ottenere uno spessore incredibilmente sottile- attualmente accompagnacibi, stuzzichini e salse anche nella Penisola e risulta essere moltoapprezzato dai "continentali": si tratta del pane carasau, conosciuto anchecon il nome di carta da musica - nome non attribuitogli dai sardi - per viadelle sue sottilissime sfoglie e del suono che producono grazie alla lorotipica croccantezza. "Su pani fattu in domu", "il pane fatto in casa", quelloche racconta storie infinite, che nasce in seno a una famiglia e che vaga dicasa in casa, dentro bisacce o sull'altare del parroco, che richiede unintero corredo di canestri e di preziosi teli di lino bianco, che sopravvive apiu di una stagione, e che prima ancora d'esistere e parte di un'idea chenasce coltivando, trebbiando, setacciando.
And our desire to talk about an ancient typical Sardinian bread, consisting of a few simple ingredients such as a handful of flour kneaded without yeast which routinely do, and crushed long to get incredibly thick thin- currently accompanies foods, appetizers and sauces in the peninsula and also turns out to be much appreciated by the "continental": this is the carasau bread, also known as carta da musica-no name given by Sardis-because of its paper thin sheets and producing sound thanks to its typical crispness. "Su pani fattu in domu", "homemade bread", the one that tells endless stories, which comes within a family and who roams from House to House, in saddlebags on the altar of the parish priest, requiring a whole set of baskets and in precious white linen cloths, which survives more than one season, and before that to exist is part of an idea that was born by growing , threshing, sieving.

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Comentarios

Mariano philip morris online store

scrivi di più lo adoro: D

Niccol?

amore non può aspettare il resto :)

Milana

amo il tuo libro per favore continua a scrivere

Tiziana

Ok.. ho scaricato.... Ho deselezionato la Famiglia casella di Filtro in i Dettagli del Mio Account. Yay

Fiammetta

amato questo libro..cant aspetta il prossimo



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